百余中華“老字號”京城展絕活
時間：2012年12月14日來源：《光明日報》作者：張景華
在12日開幕的中國中華老字號博覽會上，全國160余家中華老字號企業攜帶千余種商品，集體亮相京城，各地老字號傳承人、技藝大師現場秀絕活，或繡、或雕、或描、或烹。其中，上海牌手表、紅都西裝等，將人們帶回到上世紀七八十年代；而吳裕泰等創新的可吞咽的口香糖、月盛齋清真火鍋腸等，則讓人感到老寫號與時俱進的“新鮮”與時尚。
記者在博覽會上看到，展覽的千余種商品中，既有來自衢州的“千年麻餅”、杭州的絲綢印染，又有來自天津的鸚鵡手風琴、十八街大麻花，還有浙江的龍泉劍、五芳齋粽子等。而來自北京的同仁堂、榮寶齋、吳裕泰、紅螺、琺瑯廠、東來順、稻香村等51家老字號，更是精彩亮相，包括食品、藥品、保健品、服裝鞋帽、工業制品等種類。
據北京市商委負責人介紹，以“匯聚經典，傳承創新”為主題的博覽會，吸引了京、豫、魯、晉、蘇等15個省、市、自治區的160余家老字號企業，尤其實現了京、津、滬、渝四個直轄市老字號企業首次同聚京城。中華老字號平均年齡150歲，有的已有600多年的歷史?！芭谥齐m繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”。老字號普遍具有技藝精湛、重質守信的特殊才藝和品質，又有“誠貴金石，義薄云天”艱苦創業的道德情操。每一個老字號都閃爍著生生不息的中國文化的光輝，不愧是體現中國精神的“中國名片”。
（編輯：偉偉）