香港書(shū)店，活得滋潤(rùn)
一條商業(yè)街就有數(shù)家書(shū)店，一年間三聯(lián)等書(shū)店的光顧人次達(dá)3500多萬(wàn)
香港書(shū)店，活得滋潤(rùn)
寸土寸金之地的商務(wù)印書(shū)館銅鑼灣圖書(shū)中心。記者 尹世昌攝
一面是網(wǎng)絡(luò)書(shū)店的攻城略地，一面是電子書(shū)的外圍包抄，傳統(tǒng)書(shū)店在夾擊中前景堪憂，甚至被扣上“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”的帽子。
但香港似乎是例外。本地的三聯(lián)書(shū)店、商務(wù)印書(shū)館、中華書(shū)局越開(kāi)越多，不但未陷入“日漸萎縮”的困局，反而因其“業(yè)態(tài)創(chuàng)新”而覓得新風(fēng)景。此外，臺(tái)灣誠(chéng)品、新加坡葉壹堂等“舶來(lái)”書(shū)店陸續(xù)搶灘，小型獨(dú)立的“二樓書(shū)店”見(jiàn)縫插針，一家家書(shū)店，令寸土寸金的香港到處充盈著文化的綠洲。
相較于內(nèi)地實(shí)體書(shū)店的“水深火熱”，香港書(shū)店何以活得這般滋潤(rùn)？
——編 者
生存的秘訣
書(shū)店仍是市民購(gòu)書(shū)第一選擇，微利行業(yè)靠銷(xiāo)售量維持經(jīng)營(yíng)
6月27日晚6時(shí)，商務(wù)印書(shū)館尖沙咀圖書(shū)中心的收款臺(tái)前已排起長(zhǎng)隊(duì)，一場(chǎng)中英文圖書(shū)展銷(xiāo)正在進(jìn)行中。這家設(shè)于香港商業(yè)中心尖沙咀美麗華商場(chǎng)的書(shū)店，與名牌店比鄰而居，租金不菲。
商務(wù)印書(shū)館是聯(lián)合出版集團(tuán)下屬的三家書(shū)店之一。作為香港最大的綜合性出版企業(yè)，聯(lián)合出版集團(tuán)旗下書(shū)店是香港目前最大的書(shū)店零售網(wǎng)絡(luò)，其47家門(mén)市書(shū)店星羅棋布。從維多利亞灣兩岸，到較偏遠(yuǎn)的元朗、荃灣，均有數(shù)家書(shū)店坐落其中。有的繁華商業(yè)區(qū)，一條街上就有數(shù)家書(shū)店。尤其在銅鑼灣、中環(huán)等商業(yè)中心區(qū)，因?yàn)樽饨鸶甙海〕缘辍㈦s貨店紛紛讓位于金店、鐘表行等高利潤(rùn)行業(yè)，書(shū)店能在此立足生存可謂“奇跡”。
按照業(yè)內(nèi)人士的分析，圖書(shū)銷(xiāo)售本身是微利行業(yè)，無(wú)論如何經(jīng)營(yíng)，只有獲得相當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售量，才能維持一間書(shū)店的經(jīng)營(yíng)成本。為了吸引更多顧客，書(shū)店陳列的圖書(shū)品種最為關(guān)鍵。據(jù)悉，三聯(lián)、中華、商務(wù)零售店各自的銷(xiāo)售品種達(dá)20多萬(wàn)種，也分別樹(shù)立了獨(dú)特的品牌風(fēng)格。聯(lián)合出版集團(tuán)的統(tǒng)計(jì)顯示，去年全年，訪問(wèn)三聯(lián)、中華、商務(wù)零售店的顧客人次達(dá)3500多萬(wàn)，約為香港人口的5倍。
同時(shí)，聯(lián)合出版集團(tuán)多年前已引入先進(jìn)的資源管理系統(tǒng)，并同步整合發(fā)行及代理資源，搭建大物流運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)提高效率并控制成本。
目前，紙質(zhì)圖書(shū)依舊在香港文化生活中占據(jù)重要位置，書(shū)店仍是市民購(gòu)書(shū)的第一選擇。去年香港書(shū)展期間，尼爾森進(jìn)行的調(diào)查顯示，受訪者在過(guò)去一年購(gòu)買(mǎi)印刷書(shū)籍的金額平均為1654港元；最喜愛(ài)的購(gòu)書(shū)地點(diǎn)依次為書(shū)店（94%）、書(shū)展（67%）、書(shū)報(bào)攤（26%）、網(wǎng)店（19%）等；98%的受訪者過(guò)去一個(gè)月曾閱讀印刷書(shū)籍，其中75%的閱讀時(shí)間超過(guò)10小時(shí)。
有業(yè)內(nèi)人士曾感慨，在當(dāng)今“商業(yè)掛帥”的香港經(jīng)營(yíng)書(shū)業(yè)，猶如逆水行舟，商務(wù)印書(shū)館等書(shū)店堅(jiān)持以圖書(shū)經(jīng)營(yíng)推動(dòng)文化教育，不斷擴(kuò)大服務(wù)范圍，實(shí)屬可敬。
業(yè)態(tài)的創(chuàng)新
改變售賣(mài)場(chǎng)所的傳統(tǒng)定位，營(yíng)造“公眾文化生活的空間”
今年6月，元朗青山公路旁，一座高4層、占地2000多平方米的書(shū)店正式開(kāi)業(yè)。這是香港營(yíng)業(yè)面積最大的書(shū)店之一，銷(xiāo)售 10 萬(wàn)多種圖書(shū)。不過(guò)，它的名字卻不是“書(shū)店”，而叫“文化生活薈”。
在這里，隨處可見(jiàn)對(duì)傳統(tǒng)書(shū)店的“顛覆”。除了咖啡館、創(chuàng)意產(chǎn)品銷(xiāo)售區(qū)等，還附設(shè)一個(gè)開(kāi)放式廚房，可以品茶、吃元朗老婆餅。三聯(lián)書(shū)店總經(jīng)理李濟(jì)平說(shuō)，以“薈”為名，是希望把書(shū)店建成融閱讀與優(yōu)質(zhì)生活于一體的“精品薈萃”之地，為周邊讀者提供一處空間寬敞、書(shū)香濃濃、引領(lǐng)潮流、物美價(jià)廉、服務(wù)周到的文化消費(fèi)場(chǎng)所。
每個(gè)讀者來(lái)這里，都會(huì)獲贈(zèng)一張“元朗文化地圖”。在聯(lián)合出版集團(tuán)董事長(zhǎng)文宏武看來(lái)，這樣的定位，已跳出傳統(tǒng)書(shū)店經(jīng)營(yíng)模式，而是提供“公眾文化生活的空間”。“這個(gè)空間不僅是一個(gè)售賣(mài)場(chǎng)所，更是一個(gè)將區(qū)內(nèi)不同人群聚合在一起的社區(qū)文化中心，促進(jìn)文化內(nèi)涵和消費(fèi)潮流的結(jié)合。”
同月，香港的“文化地標(biāo)”中央圖書(shū)館內(nèi)，也多了一家不一樣的書(shū)店。這家名為“慢讀時(shí)光”的書(shū)店，是老牌書(shū)店中華書(shū)局開(kāi)設(shè)的。自開(kāi)業(yè)以來(lái)，很快吸引了大批常泡圖書(shū)館的“書(shū)蟲(chóng)”，甚至不少讀者是為了到訪這家書(shū)店而走入圖書(shū)館。
在“慢讀時(shí)光”，設(shè)有一個(gè)“個(gè)性漂書(shū)”專(zhuān)架。讀者為有需要的人買(mǎi)一本書(shū)，存在書(shū)店，長(zhǎng)者或?qū)W生可以?xún)H20元購(gòu)買(mǎi)一本“漂書(shū)”。書(shū)店還與慈善組織東華三院合作，設(shè)專(zhuān)柜銷(xiāo)售該院傷健人士創(chuàng)作的“愛(ài)不同藝術(shù)”系列精品。
舒適的環(huán)境、特色的慈善，勢(shì)必帶來(lái)成本的增加。中華書(shū)局總經(jīng)理趙東曉說(shuō)，單就這一家書(shū)店看，一開(kāi)始肯定賠錢(qián)。不過(guò)，一些精品文化產(chǎn)品的利潤(rùn)高于普通圖書(shū)，希望將來(lái)這一部分能帶來(lái)收入。“我們不是為了賺錢(qián)而經(jīng)營(yíng)書(shū)店，但賺不到錢(qián)一定無(wú)法經(jīng)營(yíng)書(shū)店。”
以“文化生活綜合體”為目標(biāo)，已成聯(lián)合出版集團(tuán)旗下書(shū)店“業(yè)態(tài)創(chuàng)新”的共同探索。文宏武說(shuō)，受網(wǎng)絡(luò)書(shū)店和電子書(shū)的影響，讀者的閱讀習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣悄然變化，但是讀者對(duì)閱讀、對(duì)文化的需求并未衰退， 關(guān)鍵是如何適應(yīng)這種變化，以吸引讀者多進(jìn)書(shū)店 。
近年來(lái)，三聯(lián)書(shū)店新設(shè)了文化游項(xiàng)目，策劃香港和內(nèi)地的特色旅游路線，邀來(lái)文化學(xué)者任領(lǐng)隊(duì)，與讀者一同“文化尋源”。這些活動(dòng)不僅拓展了書(shū)店的文化影響力，經(jīng)營(yíng)好的話還能給書(shū)店帶來(lái)一些收入。據(jù)介紹，聯(lián)合出版集團(tuán)每年組織500多項(xiàng)面向市民的文化活動(dòng)，包括專(zhuān)題講座、展覽、工作坊、讀書(shū)會(huì)、品酒活動(dòng)等，市民可以免費(fèi)參加。
“這種線上線下結(jié)合、利用綜合文化優(yōu)勢(shì)、帶給讀者多元文化服務(wù)的新形態(tài)書(shū)店，仍有一定發(fā)展空間。” 文宏武說(shuō)。
獨(dú)有的喜憂
免受電商威脅和盜版沖擊，但經(jīng)營(yíng)成本與銷(xiāo)量的矛盾突出
與內(nèi)地相比，香港書(shū)店有著獨(dú)特困難。由于香港市場(chǎng)較小，一本書(shū)的第一版印量，可低至幾百本，能夠銷(xiāo)出兩三千冊(cè)，已經(jīng)算是“暢銷(xiāo)書(shū)”。而內(nèi)地出版的圖書(shū)因?yàn)殚喿x習(xí)慣的差異，銷(xiāo)量會(huì)更低。同時(shí)，香港書(shū)店的租金、物流、人工等成本卻比內(nèi)地高出不少。由此，高經(jīng)營(yíng)成本與低銷(xiāo)量的矛盾更為突出。
當(dāng)然，香港的書(shū)價(jià)也要比內(nèi)地貴出一大截。即使香港銷(xiāo)售的國(guó)內(nèi)版圖書(shū)，也因進(jìn)貨成本而定價(jià)高。以?xún)?nèi)地出版的《五百年來(lái)誰(shuí)著史》為例，內(nèi)地定價(jià)45元，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)4.9折后售價(jià)22元，而香港要賣(mài)72港元，約合58元。
而同樣內(nèi)容的圖書(shū)，在香港出版和在內(nèi)地出版的價(jià)格更有天壤之別。一般來(lái)說(shuō)，內(nèi)地出版的圖書(shū)售價(jià)只及香港及海外出版的一半。聯(lián)合出版集團(tuán)表示，雖然售賣(mài)內(nèi)地圖書(shū)利潤(rùn)微薄，但為了滿足讀者需求，仍會(huì)盡力做好內(nèi)地書(shū)供應(yīng)。
在內(nèi)地實(shí)體書(shū)店備受網(wǎng)絡(luò)書(shū)店威脅之時(shí)，香港卻能“免遭其害”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這并非因?yàn)橄愀蹐D書(shū)業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)反應(yīng)滯后，主要是受制于香港獨(dú)特的城市條件。“香港城市狹小，書(shū)店眾多，讀者出門(mén)不遠(yuǎn)有實(shí)體書(shū)店，對(duì)網(wǎng)絡(luò)書(shū)店的需求不強(qiáng)。同時(shí)，香港交通費(fèi)用高，導(dǎo)致物流成本居高不下，先打折再送上門(mén)的網(wǎng)絡(luò)書(shū)店經(jīng)營(yíng)模式很難生存。”
不過(guò)，隨著上網(wǎng)人群的增加和電子商務(wù)的繁榮，聯(lián)合出版集團(tuán)正在謀劃推出新版的網(wǎng)上書(shū)店。聯(lián)合電子出版有限公司總經(jīng)理梁榮錝表示，集團(tuán)將推出一個(gè)大型電子商務(wù)平臺(tái)“超閱網(wǎng)”，銷(xiāo)售百萬(wàn)種以上的中英文圖書(shū)及電子書(shū)。
此外，香港書(shū)店基本不用面對(duì)盜版的沖擊。根據(jù)香港《版權(quán)條例》，任何人士如未獲版權(quán)擁有人的特許，以任何貿(mào)易或經(jīng)營(yíng)目的，制作、輸入、輸出、出售、出租、公開(kāi)陳列，或分發(fā)侵犯版權(quán)復(fù)制品，均屬違法。聯(lián)合出版集團(tuán)表示，盜版在香港比較少見(jiàn)。香港海關(guān)的統(tǒng)計(jì)顯示，海關(guān)2011年偵破過(guò)18宗有關(guān)盜版書(shū)籍的案件，2012年有15宗，今年至6月底則僅有5宗。
（編輯：曉婧）